“暖心”之舉暖人心——蘭州市中醫(yī)醫(yī)院餐廳不打烊

　　凌晨5點(diǎn)，夜色一片漆黑，食堂的工作人員像往常一樣來到廚房，做好食堂的清潔、消毒工作后，穿好廚師服，戴上廚師帽和專用口罩，開始新的一天工作。張阿姨蒸上了熱騰騰的包子和饅頭，王大姐在炸香脆酥軟的油餅，楊師傅在涼拌著各種營養(yǎng)小菜，熱菜在徐師傅的鍋里飛快的翻轉(zhuǎn)，小孫在角落里打磨著豆香濃郁的招牌豆?jié){，嚴(yán)大姐已熬上了食指大動的小米粥，張姐已經(jīng)開始清洗采購的新鮮蔬菜了……他們有條不紊的忙碌著，用菜刀、鍋鏟奏就了一曲抗“疫”交響曲，用敬業(yè)、熱情書寫了中醫(yī)人面對疫情的堅(jiān)守。

　　為了保證職工準(zhǔn)時用餐，他們必須要在7點(diǎn)之前完成早餐食品的制作，包括4種主食、2種粥、6樣小菜。吃過早飯，就要立即著手準(zhǔn)備午餐所吃過早飯，就要立即著手準(zhǔn)備午餐。午餐包括盒飯快餐、家常小炒、各類面食、蓋澆飯等。擇菜、洗菜、切菜、切肉，大鍋小灶齊上陣，一直到中午12點(diǎn)，職工們都吃上熱騰騰的飯菜，他們才可以稍微休息。

　　“辛苦啦，您拿好!”疫情期間，食堂李姐每天都會按時、按點(diǎn)、按份的提著熱氣騰騰的飯菜送到發(fā)熱門診，發(fā)熱門診老師們聽到這一聲溫馨的問候，看到那個帶著帽子和防護(hù)口罩、只露出兩只眼睛的李師傅，都會高興地回應(yīng)“你們也辛苦了”。暖心的話語、依稀的笑顏，讓堅(jiān)守崗位的職工瞬間淡忘那嚴(yán)峻疫情、料峭春寒，倍感溫暖。

　　3月2日中午，在心血管科住院的王奶奶的兒子杜先生拎著熱騰騰炒面說道：“我母親住院十多天了，疫情期間，為了讓家人少出門，我一直在醫(yī)院餐廳就餐。食堂的飯菜不僅好吃還份量大，這一份炒面完全夠我們兩個人吃，再單點(diǎn)一份青菜，既和我們的口味，還不失營養(yǎng)?！甭牭交颊邩銓?shí)且真實(shí)的肯定，足以給人能量前行！

　　新冠肺炎肆虐，為了減少人員集中，食堂迅速建立職工微信群，提前訂餐，定時取餐，省時省力，不僅減少了人員密集的問題還更加方便了職工需求。食堂管理人員魏健介紹：“我們每天的的食譜，葷素搭配，食材當(dāng)天采購，保證食材新鮮、有營養(yǎng)，每一天的菜品也都不一樣?？紤]到住院病人的口味不一，身體狀況也不一樣，食堂不僅準(zhǔn)備了美味的大鍋菜，也為少數(shù)有特殊需求的患者提供訂制餐?！?/span>

　　據(jù)統(tǒng)計，中醫(yī)院 “訂餐食堂”定時訂餐服務(wù)以來，每天為職工訂餐近200份，患者就餐達(dá)到260多份。